Kategorie: News

Spendenübergabe

Spendenübergabe

Posted on by Andy

U. a. durch den Verkauf der Whiskys aus der Schinderhannes-Reihe am Genießertag konnten wir der Soonwaldstiftung  “Hilfe für Kinder in Not” eine Spende zukommen lassen. Unterstützt durch die Soonwaldkicker kam ein Betrag von 400,– € zusammen, die wir gerne Herrn Wirzius übergaben.

Bei der Spendenübergabe anwesend waren Michael Greber, Katrin Hailer Andreas Hailer vom Whiskykeller, Herbert Wirzius von der Soonwaldstiftung und Thomas Jung Teamchef der Soonwaldkicker (v l. n. r.). Im Vordergrund “Manni” der Hase, das Maskottchen der Soonwaldkicker.

Natürlich gehen weiterhin 5,– € beim Kauf einer Flasche der Schinderhannesreihe als Spende an o. g. Stiftung.

Alles hat ein Ende … leider auch der Genießertag 2017

Alles hat ein Ende … leider auch der Genießertag 2017

Posted on by Andy

Auch in diesem Jahr war die Veranstaltung wieder eine runde und gelungene Sache. Das Lob der Gäste und die strahlenden Gesichter bestätigten dies eindrucksvoll. Das limitierte Arran-Fass gelagerte Bier fand ebenso guten Anklang wie die neueste Abfüllung der Schinderhannes Collection “Scheeler Franz”, ein 8 Jahre alter Caol Ila Single Malt. Hiervon gehen von jeder verkauften Flasche 5,– € an die Soonwaldstiftung “Hilfe für Kinder in Not”. Diese Spendenaktion läuft für die noch erhältlichen Restflaschen natürlich weiter. Also schnell zuschlagen und Gutes tun.

Ein weiteres Highlight waren wieder einmal die von Michael Greber geleiteten Schlossführungen. Ein Whisky, ein Bier und Wissenswertes zum Schloss, gespickt mit zahlreiche Anekdoten, machten die Tour zu einem gefragten Angebot.

Douglas McIvor brachte nicht nur sein Fachwissen ein sondern begeisterte auch mit dem einen oder anderen exklusiven “Blend” aus dem vorhandenen Angebot.

Die musikalische Untermalung von Kurt Sawalies und Norman Hartnett rundeten das Fest nahezu perfekt ab.

Letztendlich sind es aber die vielen helfenden Hände hinter den Ständen, beim Auf- und Abbau und auch in der Vor- und Nachbereitung, die diesen Genießertag zu einem für Euch und uns tollen Erlebnis haben werden lassen.

Vielen Dank an alle Gäste & Helfer

Euer,

Andreas Hailer

 

Genießertag 2017

Genießertag 2017

Posted on by WK Team

Nach den beiden erfolgreichen Veranstaltungen 2015 und 2016 präsentieren wir auch 2017 wieder hunderte erlesene Köstlichkeiten aus den Brennblasen dieser Welt.

Im Ambiente des Barockschlosses gibt es wieder eine reichhaltige Auswahl an Single Malts, diverse Single cask Abfüllungen, ausgesuchte Bourbon, Grappa, Calvados, Rum und viele weitere Köstlichkeiten aus der Welt der feinen Brände und Liköre.

Geplant ist auch die Präsentation der neuesten Whisky Tales Abfüllung und die 3. Abfüllung der „Schinderhannes“-Reihe exklusiv zum Genießertag.

Natürlich gibt es u. a. auch wieder Whiskyfass gelagertes Spezialbier und wie verwöhnen ihre Ohren wieder mit live Musik. In diesem Jahr mit dem Singer & Songwriter Kurt Sawalies mit seinem unendlichen Repertoire und „echter“ Irish Folk mit Norman Hartnett, der aus Cork stammende Ire weiß Pub Stimmung und irisches Flair auf die Bühne zu zaubern.

Also zahlreiche Gründe sich auf den Weg zu machen und einmal einen Nachmittag die Seele baumeln zu lassen.

Im Eintritt von 5,– € ist ein Sommelierglas enthalten.

Karten gibt es an der Tageskasse oder vorab im Whiskykeller.

Link zur Veranstaltung

Der COUNTDOWN läuft…

Der COUNTDOWN läuft…

Posted on by Andy

… und die Vorbereitungen auf den Genießertag 2017 gehen langsam in die heiße Phase!

Parallel dazu wird der Whiskykeller in diesem Herbst neue Räumlichkeiten beziehen, somit kommt bei uns in den nächsten Wochen bestimmt keine Langeweile auf.

Weiterhin können wir in Kürze unsere 2. Abfüllung der Wildlife Collection präsentieren, die wir wieder in Zusammenarbeit mit Gerd Weckmüller vom Hotel Forellenhof ausgesucht haben. So viel sei schon mal gesagt: Es ist ein Islay Whisky aus einem Sherry Fass.

Wir hoffen, wir konnte hiermit auch schon etwas Neugierde wecken. Selbstverständlich werden wir diesen Whisky auch auf dem Genießertag präsentieren.

Wir hoffen auch noch weitere Neuheiten von Whisky Tales oder Lord-Selection darbieten zu können. HIer sidn wir allerdings auch von der Schnelligkeit der schottischen Abfüller abhängig.

In jedem Fall gibt es wieder Altbewährtes zu genießen und Neues zu entdecken!

Wir freuen uns auf Euch!

 

Schinderhannes Collection No. 3 gefunden: Caol Ila

Schinderhannes Collection No. 3 gefunden: Caol Ila

Posted on by Andy

Hallo liebe Genießer,

natürlich gibt es auch zum diesjährigen Genießertag am 09.09.2017 wieder eine Sonderabfüllung der Schinderhannes-Reihe die auf dem Fest vorgestellt wird.

Wir lassen die Katze schon mal aus dem Sack und setzen vielleicht vielleicht für den einen oder anderen Unentschlossenen einen zusätzlichen Anreiz.

Schinderhannes Edition No. 3 wird:

(gedachter Trommelwirbel)

!! Single Malt from Caol Ila Distillery, 8 y.o., cask strength !!

Etwas für Islay Freunde.

Aber keine Angst, wie immer wird für jeden Geschmack etwas dabei sein u. a. Neuheiten von Berrys´ Own Selection, Whiskytales und Lord Selection.

 

Ein neuer Lord in Radebeul !

Ein neuer Lord in Radebeul !

Posted on by Andy

Das Whiskykeller-Team macht sich wieder auf den Weg nach Radebeul.

Diesmal u. a. im Gepäck ein paar feine Berrys´-Neuheiten aus Dougies Schatzkammer

und die soeben eingetroffene Abfüllung LORD of IRELAND, ein 1st fill sherry cask Irish Whiskey.

 

ACHTUNG:

Leider können wir aus diesem Grund ab Donnerstag, 23.03.2017, für 1 Woche keine Bestellungen bearbeiten.

Versand erfolgt wieder ab dem 30.03.2017.

LORD of SPEYSIDE, ein dark sherry Speysider als 2. Abfüllung der Lord-Reihe

LORD of SPEYSIDE, ein dark sherry Speysider als 2. Abfüllung der Lord-Reihe

Posted on by Andy

Nach der Premierenabfüllung “LORD of ISLAY” ist nun auch das Pendant aus einem 1st fill oloroso sherry hogshead, der

LORD of SPEYSIDE

erhältlich. 18 Jahre Fassreife machen diesen Single Cask Whisky zu einem klassischen Speyside Malt.

DUNKEL – VOLLMUNDIG – LANGANHALTEND

Kein NAS, kein Finishing, keine Kühlfiltration und kein Farbstoff.

Ein Whisky der alten Schule, wie er eben sein soll!

 

Whiskykeller goes finest spirits

Whiskykeller goes finest spirits

Posted on by Andy

Alle Jahre wieder…

präsentiert das Whiskykeller-Team ausgesuchte Köstlichkeiten auf der Finest-Spirits.

Douglas McIvor hat sein Kommen auch zugesagt und wir freuen uns auf schöne Messetage in München.

Wichtige Info:

Alle Bestellungen mit einem Zahlungseingang nach dem 30.01.2017 können daher aber leider erst in der 6. Kalenderwoche bearbeitet werden.

Wir bitten um Verständnis.

Genießertag 2017 Programm

Genießertag 2017 Programm

Posted on by Andy

Sehr geehrte Genießer, liebe Freunde des „Guten Geschmacks“

Am 09.09.2017, ab 14:00 Uhr, steigt auf Schloß Dhaun der

Genießertag 2017.

Im Rittersaal und Schlossgarten des Barockschlosses bietet sich die Möglichkeit edle Tropfen zu genießen und die Seele baumeln zu lassen. Vor der malerischen Kulisse des Kellenbachtals erwartet Sie:

  • WHISKYKELLER Bock Bier:

a) Arran Cask Matured:Ein goldenes Bockbier, welches in einem Whiskyfass nachgelagert wurde. In diesem Ex-Marsala-Fass befand sich zuvor unsere „exclusive for germany“ Abfüllung des Arran 1997.

b) Laphroaig Cask Matured: Ein heller Maibock, nachgelagert in einem ehemaligen Laphroaig Fass. Dieses Whiskyfass beherbergte zuvor die Exklusivabfüllung „Lord of Islay“. Beide dieser edlen Whiskys sind vor Ort auch zu verkosten.

Natürlich GUINNESS und Spezialitäten der KIRNER Privatbrauerei u.v.m.

  • Abfüllungen nahezu aller aktiven schottischen Brennereien werden angeboten! Wem also der Geschmack einer Brennerei noch in der „Sammlung“ fehlt wird dies mit Sicherheit ergänzen können. Ergänzt durch Whisk(e)ys aus Irland, USA, Deutschland, Japan u. s. w.
  • Natürlich bieten wir auch die eine oder andere Rarität an. Ob Whiskys geschlossener Brennereien oder limitierte Abfüllungen, auch für den „alten Hasen“ wird es genug zu entdecken geben
  • Natürlich sind „unsere“ Abfüllungen von „BERRYS“ und von „WHISKYTALES“ am Start. Und es wird auch noch einen Whisky geben, der hier seine Deutschlandpremiere feiern wird.
  • Exklusiv gibt es eine weiter Sonderabfüllung. In der Edition SCHINDERHANNES möchten wir jeweils zum Genießertag einen limitierten Single Malt anbieten. 2017 wird es wohl ein Caol Ila.
  • Aber nicht nur Whisky ist im Angebot. Eine breite Palette an Rum verschiedener Herkunftsländer und Altersstufen, bis hin zur 30 jährigen Abfüllungen werden präsentiert.
  • Für die „Süßmäuler“ stellen wir zudem diverse Liköre bereit.
  • Hochwertige Obstbrände dürfen natürlich ebenso wenig fehlen. Hier bieten wir u.a . Produkte der renommierten Brennereien LIEBL und SCHEIBEL an.
  • Auch für die Freunde der „Traubenelixiere“ ist bestens gesorgt. Cognac, Grappa, Brandy renommierter Hersteller erwarten Sie.
  • Aus Mexcio präsentieren wir Ihnen exklusive Tequilla. Fassgelagert entwickeln diese ein einzigartiges Geschmackserlebnis
  • „An apple a day keeps the doctor away“ – getreu diesem Motto bieten wir Ihnen auch feinen Calvados an.
  • Alles in allem hunderte flüssige Köstlichkeiten!
  • Musikalisch erwartet Sie live Musik mit Irish & Scottish Folk, Rock und Pop, eine Mischung aus Klassikern vergangener Jahre bis hin zu aktuellen Hits. Wir hoffen auf einen lauen Septemberabend, damit wir alle zusammen nach der „sensorischen Höchstleistung“ am Nachmittag in den Abend feiern können.

  • Wir konnten Douglas McIvor gewinnen, einen der großen Fachmänner in Sachen Whisky und Spirituosen weltweit, der hier auch Masterclass Tastings durchführt. Die einzigen Masterclasses von Douglas McIvor in Deutschland!

  • Genießen Sie die lustig – lehrreich – lukullische Schlossführung.Eine ca. 30 minütige Führung durch den Schlossgarten, die Wehranlage und die unterirdischen Gänge mit Wissenswertem und Anekdoten inklusive Whisk(e)y-Verkostung zur Stärkung und zur Abwehr der Schlossgespenster.Die Führung wird am Genießertag ca. 3 Mal stattfinden. Die Buchung vor Ort ist möglich, eine Vorbuchung ist für Gruppen allerdings empfehlenswert. Zumal die Teilnehmerzahl der Führungen limitiert ist.

  • etc.

In diesem Sinne wünschen wir allen eine gute Anreise und einen schönen Aufenthalt. Wir freuen uns auf euch und hoffen euch einen schönen Tag bereiten zu können. Zimmer im Schloss sind verfügbar, wir helfen hier auch gerne weiter.

Bis bald

Andreas & Whiskykeller Team

Januar Tastings im Whiskykeller

Januar Tastings im Whiskykeller

Posted on by Andy

Wir rollen dem neuen Jahr den roten Teppich aus…

mit unseren Tastings für Einsteiger, Fortgeschrittenen und den Connoisseur.

 

Freitag, 06. Januar 2017, 20:20 Uhr

Explorer Tasting

– Entdeckungsreise in die Whiskywelt Schottlands

  • Auchentoshan “American Wood”
  • Benromach 5 y.o.
  • Tullibardine 225 “Sauternes wood finish”
  • Dalmore 12 y.o.
  • Tamdhu 10 y.o.
  • Talisker “Skye”
  • Wolfburn
  • Schinderhannes-Edition “Julchen”

Tastingpreis p. P.: 30,– €

Anmeldung unter tasting@whiskykeller.de oder über das Kontaktformular. Maximale Teilnehmerzahl 10 Personen.

 

Samstag, 07. Januar 2017, 20:20 Uhr

Islay Tasting

– Rauch & Torf von der Hebrideninsel

  • Schinderhannes-Edition “Julchen”, Whiskykeller
  • Big Peat, Douglas Laing
  • Kilchoman “Machir Bay”, Originalabfüllung
  • Bowmore 2001, Berry Bros & Rudd
  • Caol Ila 2003, sassicaia wood finish, Gordon&MacPhail (distilled 2003 – bottled 2016)
  • Bunnahabhain 1987, 26 y.o., Berry Bros & Rudd (distilled 1987 – bottled 2014)
  • Ardbeg “Corryvreckan”, Originalabfüllung
  • Laphroaig “Lord of Islay”, Whiskykeller (distilled 1997 – bottled 2016)

Tastingpreis p. P.: 50,– €

Anmeldung unter tasting@whiskykeller.de oder über das Kontaktformular. Maximale Teilnehmerzahl 10 Personen.

 

Samstag, 14. Januar 2017, 20:20 Uhr

Old & Rare Tasting

– Alte Whiskys und limitierte Abfüllungen

  • Auchentoshan 21 y.o., cask #7757/8, Berry Bros & Rudd (distilled 1992 – bottled 2014) – limited edition
  • Littlemill 22 y.o., cask #16, Berry Bros & Rudd (closed distillery, distilled 1990 – bottled 2013) – limited edition
  • Aberlour 22 y.o., oloroso sherry butt #5979, The Maltman (distilled 1992 – bottled 2015) – limited edition
  • Deanston 16 y.o., px finish, cask #91781, Dun Bheagan (distilled 1999 – bottled 2015) – limited edition
  • Linkwood 24 y.o., 1st fill sherry butt, Hart Brothers (distilled 1991 – bottled 2015) – limited edition
  • Bowmore “devils cask”, px & oloroso sherry casks, Originalabfüllung – limited edition
  • Ardbeg Perpetuum, Originalbfüllung – limited edition
  • Laphroaig 18 y.o., “exclusive to Germany”, Berry Bros & Rudd (distilled 1997 – bottled 2015) – limited edition

Tastingpreis p. P.: 75,– €

Anmeldung unter tasting@whiskykeller.de oder über das Kontaktformular. Maximale Teilnehmerzahl 10 Personen.

 

Die Tastings beginnen jeweils um 20:20 Uhr und beinhalten:

  • Whiskys (Probe à 2 cl)
  • Welcome-Drink
  • Tasting-Pad
  • Tischwasser

Die angegebenen Tastingpreise beziehen sich jeweils pro Person.

Nach dem Tasting ist die Verkostung weiterer Whiskys möglich, diese werden entsprechend berechnet, gleiches gilt für “begleitende Getränke”, wie Pils, Guinness, Softdrinks o. ä.

 

 

“After Work”-Tasting

“After Work”-Tasting

Posted on by Andy

In der Vorweihnachtszeit bieten wir am 19./20./21. und 22. Dezember “After Work”-Tastings an.

Wir starten um jeweils um 19:00 Uhr und verkosten 4 ausgesuchte Whiskies. Fast alle dieser Whiskys sind limitierte Abfüllungen und somit ist jedes Tasting schon etwas Besonderes und ein kleines Raritäten-Tasting, zu einem unschlagbaren Preis. Die Teilnehmerzahl ist auf jew. 10 Personen begrenzt. Im Bild sehen Sie einige der in den Tastings angebotenen Whiskys.

Los geht es am 19.12.2016, 19:00 Uhr mit “SHERRY CASK WHISKYS”

  • Aberlour 12 y.o., sherry cask, Originalabfüllung (wird nicht mehr hergestellt)
  • Ben Nevis 22 y.o., sherry butt, Signatory “The Un-Chillfiltered Collection” (limitierte Abfüllung)
  • Glengoyne 2000, sherry butt, Berrys “Exclusively For Germany” (limitierte Abfüllung)
  • As We Get It, sherry cask,  Ian MacLeod (limitierte Abfüllung)

Dunkle Farbe und deutliche Aromen der Sherry Fässer zeichnen diese Whiskys aus

Tastingpreis: 20,– €

 

Die weiteren Tastings lauten:  LEIDER BEREITS AUSGEBUCHT!

20.12.2016, 19:00 Uhr, “ISLAY TIME“

  • Caol Ila 2003, Gordon&MacPhail “Private Collection” (limitierte Abfüllung)
  • Bowmore 2001, Berrys´Own Selection (limitierte Abfüllung)
  • Buain Mhoine, Sprit & Cask Range (limitierte Abfüllung)
  • Lord of Islay – Laphroaig 1997, Whiskykeller (limitierte Abfüllung)

Rauchige und torfige Whiskys von der Whiskyinsel Islay.

Tastingpreis 20,– €

 

21.12.2016, 19:00 Uhr, “FINISHED WHISKYS“

  • Tullibardine 225, Sassicaia Wine Finish, Originalabfüllung
  • Glenrothes 1999, Port Wood Finish, The Coopers Choice (limitierte Abfüllung)
  • Deanston 16 y.o., Pedro Ximenez Sherry Finish, Dun Bheagan (limitierte Abfüllung)
  • Glenburgie 2008, Sherry Wood Finish, Duncan Taylor Octave Casks (limitierte Abfüllung)

Single Malts mit einer Nachlagerung in besonderen Fässern

Tastingpreis 20,– €

 

22.12.2016, 19:00 Uhr, “HIGH-LIG ABEND”

  • Linkwood 24 y.o., bottled 2015, 1st fill sherry cask, Hart Brothers (limitierte Abfüllung)
  • Glen Garioch 21 y.o., bottled 2015, 1st fill sherry cask (cask 781), Berrys´, (limitierte Abfüllung)
  • Glendronach 18 y.o., bottled 2014, madeira hogshead (cask 4766), Originalabfüllung, (limitierte Abfüllung: 323 Flaschen)
  • Isle of Arran 18 y.o., bottled 2015, port cask (cask 1636), The Maltman, (limitierte Abfüllung: 474 Flaschen)

Eine “Frohe Whiskynacht” mit einzigartigen Single Malts. Diese Whiskys reiften bis zur “Volljährigkeit” (18 Jahre) oder darüber hinaus in einem einzigen Fass. Keiner dieser Malts wurde ge-“finished”, kühlgefiltert oder mit Farbstoff gefärbt. Diese exzellenten Single Cask Whiskys sind bereits vor über einem Jahr in “cask strength” abgefüllt worden und somit bereits kaum noch zu finden.

Tastingpreis: 36,– €

 

Anmeldungen unter tasting@whiskykeller oder das Kontaktformular.

Die angegebenen Tastingpreise beziehen sich jeweils pro Person. Die Dauer der Tastings ist mit ca. 1 – 2 Stunden angesetzt.

Diese Tastings sind mit 4 Whiskys bewusst “kurz” gehalten, da die Termine unter der Woche liegen und der eine oder andere am Folgetag noch beruflich gefordert wird.

Nach dem Tasting ist die Verkostung weiterer Whiskys möglich, diese werden entsprechend berechnet.

 

Whisky Tasting “Island Hopping” im Forellenhof

Whisky Tasting “Island Hopping” im Forellenhof

Posted on by Andy

Für Kurzentschlossene!!

Bevor der Weihnachtsstress richtig losgeht noch einmal zurücklehnen, entspannen und genießen.

Begleiten Sie uns auf eine Rundreise durch die Inselwelt der schottischen Whiskys.

Am Samstag, 10.12.2016, ab 19:00 Uhr, präsentieren wir im Hotel Forellenhof in Rudolfshaus ausgesuchte Single Malts von den schottischen Inseln zum

“ISLAND HOPPING”.

Nach einem “Welcome-Drink” verwöhnt uns der Hausherr Gerd Weckmüller mit einem vorzüglichen 4-Gänge Menu aus seiner mehrfach ausgezeichneten Küche. Anschließend versuchen wir dieses Niveau zu halten. Hierfür haben wir 10 Single Malt Whiskys von den Inseln Arran (Arran), Islay (Caol Ila und Kilchoman), Jura (Jura), Orkney (Highland Park und Scapa), Mull (Ledaig), Skye (Talisker) und der Halbinsel Campbeltown (Springbank und Glen Scotia) zusammengetragen. Darunter Sonderabfüllungen der Brennereien und “Single Cask Bottlings” solch renommierter “Independent Bottler” wie Berry Bros. & Rudd, Douglas Laing und Gordon&MacPhail.

u.a.:

  • Caol Ila 2004, 1st & refill sherry casks, Gordon&MacPhail
  • Highland Park, Dark Origin
  • Springbank, cask strength
  • Ledaig, Provenance, Douglas Laing
  • Arran 1997, exclusive bottling, Berry Bros & Rudd

Im Anschluss an das Tasting reicht das Forellenhof-Team noch einen “Mitternachts-Imbiss” und es wird gerne noch etwas “gefachsimpelt”.

Dies alles zum Komplettpreis von 99,– € (inkl. Welcome Drink, 4-Gang Menu, 10 Single Malts à 2cl, Mitternachtsimbiss, Wasser zum Tasting)

Nähere Infos hierzu im whiskykeller (mail oder Telefon) bzw. im Hotel-Forellenhof (www.hotel-forellenhof.de), hier bestehen auch Übernachtungsmöglichkeiten.

Scheibel Brände neu im Programm

Scheibel Brände neu im Programm

Posted on by Andy

Wir freuen uns euch auf unserer Homepage nun auch ausgewählte Edelbrände der renommierten Schwarzwaldbrennerei Scheibel präsentieren zu können. Zu finden bei den sonstigen Spirituosen. Whiskyfreunden sei die Moorbirne ans Herz gelegt. Neben der Frucht finden sich hier torfige Aromen die durchaus an Islay erinnern lassen.