Beschreibung
In der Serie “Edles Fass 350” werden die Brände in 350 Liter fassenden Eichen- und Akazienholzfässern für 8-12 Monate gereift. Dies verleiht dem Brand einen aromatischen aber auch milden Körper und eine bernsteinfarbene Leuchtkraft.
Für diese Spirituose werden Haselnüsse aus Italien und von der Schwarzmeerküste verwendet. Diese werden mild geröstet, zerkleinert und anschließend mit einem hoch-prozentigen Feindestillat angesetzt. Durch die behutsame Destillation über Gold in der Brennerei ‚neue zeit‘ werden die feinen Nussaromen aktiviert. Anschließend erhält die Haselnuss-Spezialität durch die Reifung im neuen Eichenholzfass einen ganz besonderen Kick.
Tasting Notes:
Nase: ausgeprägte Röstnoten sowie Nuancen von dunkler Schokolade und Vanille
Geschmack: Röstaromen stehen in perfekter Harmonie mit Vanille und dunkler Schokolade sowie einer leichten Fassnote
Abgang: die Vanille bleibt bis zum Schluss präsent, dazu gesellen sich sanfte Röstaromen im Abgang
