Beschreibung

Aus der nördlichsten Festland-Brennerei Schottlands stammt dieser Single Malt der in ehemaligen oloroso sherry Fässern reifen durfte. Für diese limitierte Edition wurden zwei besonders intensive Oloroso Sherry Butts (Cask 2014#116 & 2015#264) ausgewählt. Trotz der intensiven Sherry-Reifung bleibt der Malt klar fruchtig, frisch und verführerisch, typisch für Wolfburn. Nur 1.302 Flaschen weltweit machen diese Abfüllung zu einer exklusiven „Limited Release“.

Tasting Notes:

Reichhaltig und komplex zeigen sich dunkle Früchte, Rosinen und Kirschen, begleitet von einer eleganten Sherrynote. Dazu feine Vanille und leichte Malzsüße. Ein Hauch von Rauch ergänzt das Bild. Der Geschmack ist vollmundig, kraftvoll und ausgewogen. Karamell, Trockenfrüchte, Nüsse und Gewürze verschmelzen mit einer weichen Sherry-Eleganz. Die volle Fassstärke sorgt für Intensität und Tiefe, ohne den fruchtig-frischen Charakter zu überdecken. Lang, wärmend und nachhaltig ist der Abgang.